A főtt tojásokat 2 napig pácoljuk, majd utána füstöljük meg őket kemencénkben.
Összetevők: füstölt, főtt fürjtojás, fokhagyma, petrezselyem, ecet, napraforgó olaj, kistermelői mèz, parajdi só, cayenne bors
Napraforgó olaj helyett oliva olajban eltéve is kérhető.
