Mindent a fürjtojásról

Mi a különbség a fürjtojás és a tyúktojás között?

Egy fürjtojás tömege körülbelül negyede egy tyúktojásénak, azonban egy tyúktojás beltartalmi értéke 5-6 darab fürjtojásénak felel meg.

A tyúktojáshoz képest a fürjtojásnak jóval nagyobb a vitaminértéke és alacsonyabb a koleszterin szintje. Emellett energiaértéke igen magas, zsírsavjának 2/3-a telítetlen, 1/3-a telített zsírsav. A telítetlen zsírsavak jótékony hatást gyakorolnak az emberi szervezetre. Az omega-3 és omega-6 zsírsavak esszenciális zsírsavak, melyeket szervezetünk nem képes önállóan előállítani, csak táplálékkal tudjuk bevinni. 

A japán fürj tojása vitaminokban igen gazdag: A-vitamin, Karotinoidok, Béta-karotin,E-vitamin, B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, B12-vitamin, D3 és E-vitamin, Nikotinsav, Folsav, Pantonénsav, valamint Biotin található benne. 

A fürjtojás a tyúktojáshoz viszonyítva ötször több foszfort, hétszer több vasat és tízszer több B-vitamin-komplexet tartalmaz. Jelentős mennyiségben kalciumot, káliumot, rezet, fluoridot, vasat, mangánt, molibdént, szelént, foszfort, ként, cinket is tartalmaz.
A fürjtojásban megtalálható az összes szükséges elem, amely a szervezet számára nélkülözhetetlen. Különösen jelentős a szilícium-molibdéntartalma, ami a jó közérzetért, a normális véráramlásért felelős. Magas az aminosav-koncentrációja is.

Mindezek a tulajdonságok a fürjtojást valóságos életelixírré teszik. 

A legegészségesebb és legbiztonságosabb tojás, a nyersen elfogyasztható tojások között, mert a fürjtojás és a fürj húsa nem tartalmaz szalmonellát. A fürjhús fogyasztásának egészségügyi kockázata nulla.
A fürjtojásnak az emberi szervezetre nincs ismert mellékhatása. Bátran ajánlható gyerekeknek, felnőtteknek, időseknek és betegeknek egyaránt. A fürjtojás fogyasztásának nincs ellenjavallata az idős betegek esetén sem, mert a tyúktojással ellentétben a fürjtojás nem emeli meg a koleszterin szintet. 

A fürjtojás a reformkonyha egyik kedvelt alapanyaga. Minden elkészíthető belőle, ami a tyúktojásból, azonban fogyasztása annál sokkal egészségesebb.

Immunerősítő étel

A fürjtojás a legegészségesebb, immunerősítő ételek egyike. 

Immunrendszerünk, azaz szervezetünk védekező mechanizmusának működése az immunitásban nyilvánul meg. Az immunitás jelentése védettség, mentesség. 
Immunrendszerünk legyengülhet egy-egy betegség vagy fizikai, lelki megterhelés hatására, vagy tápanyaghiány esetén is. Az immunrendszerünk egyensúlyának fenntartása vagy helyreállítása immunerősítő ételek fogyasztásával segíthető.
Ha szervezetünk tápanyagkészlete megcsappan, azaz az aminosavak,vitaminok és ásványi anyagok szintje lecsökken, az romló egészségi állapothoz, különböző betegségek kialakulásához vezethet. A fürjtojásban található nagy mennyiségű természetes vitamin, ásványi anyag, esszenciális aminosavak fogyasztása hozzájárul az immunrendszer javításához, a különböző betegségek megszüntetéséhez. Segíti az emésztőrendszer, az idegrendszer, szív- és érrendszer tevékenységét. Az akut légzőrendszeri fertőzéseket is segít megszüntetni (nátha, influenza). Jó hatással van a vércukorszintre, sikeresen kezelhető fürjtojással a krónikus epehólyag-gyulladás.
A fürjtojás fogyasztása olyannyira biztonságos, hogy mind gyermekek,mind felnőttek, de idősek és betegek is nyugodtan ehetik.

Egy átlagos fürjtojás vastartalma kb. 2 milligramm, amely mennyiség kizárólag a sárgájában található. Kismamáknak is nagyon ajánlott! Napi 3-4 darab fürjtojással egy fejlődésben levő, 20 kg testsúlyú gyermek vasszükséglete is fedezhető. 

A fürjtojás immunrendszert erősítő hatása nagyban köszönhető lizozim nevű enzimjének is, amelyet a szervezet természetes antibiotikumának is neveznek. A lizozim bizonyos mikroorganizmusok ellen hat, azok sejtfalában található fehérje szétroncsolásával. A lizozim az emberi szervezetben a könnyben és a nyálban lelhető fel. Természetesen növelhetjük jelenlétüket a fürjtojásfehérje fogyasztásával. 

A fürjtojás kúraszerű fogyasztása idegkimerültség, általános gyengeség esetén immunerősítőként, műtétek után roborálásra, légúti fertőzések, gyulladások, asztma, allergia, emésztőrendszeri és egyéb betegségek kiegészítő kezelésére maximálisan ajánlott.

Állatoknak adható-e a fürjtojás?

Meglepő lehet, de a természetes állatgyógyászatban is alkalmazzák a fürjtojást.

Ha mindez még nem lenne elég, a fürjtojás fogyasztását állatoknak is ajánlják. Általában inkább nyersen, hogy a tojáshéjban lévő kalciumot fel tudja használni az adott állat szervezete.